Voici 5 idées recettes pour aider à planifier votre semaine car on manque toujours d’idées! (et oui même moi!!)
Il n’y a pas beaucoup d’aubaines cette semaine surtout côté fraîcheur : fruits et légumes. Il faut croire que l’hiver se fait dur !!
Cuisses de poulet moutarde et miel
Sauce au miel
- 1 oignon, émincé (Maxi: 3lbs 1.47$)
- 2 gousses d’ail, hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) de poivre noir concassé
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma moulu
- 60 ml (1/4 tasse) de miel
- 30 ml (2 c. à soupe) de ketchup (Metro, marque Selection : 1L pour 1.99$) Dans les recettes, on ne voit pas que ce n’est pas du Heinz!
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde préparée
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek
Poulet
- 6 cuisses de poulet entières avec la peau (IGA : Cuisses de poulet avec dos 1.29$/lb)
- 340 g (3 tasses) de choux de Bruxelles parés (IGA : paquet de 340g 2/6$. Ou pourquoi pas des surgelés?)
- 2 oignons, coupés en quartiers (Maxi : 3lbs pour 1.47$)
- 1 sac de 454 g (1 lb) de mini-carottes (prenez 2 ou 3 carottes coupées en bâtonnets, beaucoup plus économique! Maxi: 3lb 1.47$)
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre
Spaghetti aux boulettes de viande
- huile d’olive
- 2 tasses 1/2 de sauce tomate aux fines herbes
- 350g de spaghetti (ou ce qu’il vous reste comme pâtes..)
- 1lb de porc haché (Métro : mélange de porc et boeuf haché maigre 2.88$/lb)
- 1/4 tasse de chapelure nature
- 1/4 de parmesan rapé
- 1/2 oignon
- ail
- persil au goût
Vous pourriez faire plus de boulettes pour les congeler! Faites les cuire et congelez-les dans un sac Ziploc et lorsque vous en avez besoin, hop! au four 20-30 mins.. le tour est joué!
Croquettes de poisson
- 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes (Super C : 10lbs 2.99, pas le meilleur prix, mais vous en avez encore ?!)
- 225 g (1/2 lb) de filet d’aiglefin ou de truite sans la peau et sans les arêtes (Le pangasius est à 6.99$ au Métro, sinon une conserve de saumon ou de thon fera sûrement l’affaire!)
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 1 oeuf, légèrement battu (Super: 1.88$ ou Provigo : 1.97$)
- 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 250 ml (1 tasse) de chapelure panko (chapelure japonaise) ou 250 ml (1 tasse) de chapelure ordinaire
- 180 ml (3/4 tasse) d’huile de canola
- Sel et poivre
J’accompagnerais ce plat avec des asperges (IGA : 1.99/lb) cuites au four sur une plaque muni d’un papier parchemin, avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Bœuf au vin rouge à la mijoteuse
- 8 à 12 pommes de terre grelots (ou 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en deux) (Super C : 10lbs 2.99 sinon au IGA les sacs de pommes de terres grelot pour 2/6$ sinon je vais peut-être essayer de les remplacer par du panais IGA 454g, 2/4$)
- 4 carottes, pelées et coupées en deux sur la longueur (Maxi: 3 lbs 1.47$)
- 1,5 kg (3 1/2 lb) de rôti de palette de bœuf sans os et coupé en gros cubes de 4 cm (1,5 po) (Métro : 3.88$/lb)
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 2 oignons, coupés en quartiers (Maxi: 3 lbs 1.47$)
- 4 gousses d’ail, pelées et coupées en deux
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine
- 250 ml (1 tasse) de vin rouge
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet (Maxi: bouillon Campbell 1.88$)
- 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés en conserve
- 3 branches de thym frais (à la mijoteuse des herbes séchées vont faire l’affaire !)
- Sel et poivre
Frittata aux saucisses et au fromage en grains
- 2 poivrons de couleur (IGA : 1.99$/lb)
- 1 oignon, coupé en fins quartiers
- 2 gousses d’ail, hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 4 saucisses italiennes, douces ou piquantes (Provigo/Loblaws : Saucisses de porc Royal 2.99$/lb)
- 8 oeufs (Maxi: 1.88 ou Provigo/Loblaws 1.97$)
- 6 oignons verts, hachés
- 200 g (7 oz) de fromage en grains, haché grossièrement
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat, haché grossièrement
- Sel et poivre
Et bien voilà pour cette semaine, la première semaine du mois est toujours celle où il y a le moins de spéciaux. Espérons mieux pour la semaine prochaine, plus de légumes frais s’il vous plaît !!
