Au menu, cette semaine… :: 6 au 12 avril ::

Bonjour à vous!

L’organisation est la clé du succès et de l’harmonie familiale ! Donc, planifiez votre menu en fonction de votre horaire et de vos activités en utilisant un agenda (voir dans notre boutique) et regardez la veille le souper du lendemain pour vous assurer que le tout est dégelé si c’est le cas ou s’il y a quelconques indications à faire (ex: marinade)

Par exemple, cette recette de poulet nécessite de faire mariner 12 h, donc à faire la veille :

Poulet à la tzatziki 

*Nécessite de faire mariner la veille et de cuire sur le BBQ (peut-être à prévoir une journée où il annonce beau, c’est toujours plus agréable!)

  • 1/2 tasse de sauce tzatziki maison ou du commerce
  • 6 gousses d’ail
  • Huile d’olive
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 4 poitrines de poulet (Provigo : 3.79$/lb ; IGA : 3.99$/lb ; Super C : 3.99$/lb)
  • Sel et poivre

Sauce tzatziki 

  • 1 concombre moyen (Métro : 0.99$)
  • 2 tasses de yogourt nature 2%
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 2c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • Menthe

Servir avec du riz, une petite salade de légumes frais ou des patates (Walmart : 10 lbs de Russet pour 1.77$) sur le BBQ

 

Rôti de palette à l’oignon et moutarde 

  • 2 c. a soupe de moutarde à l’ancienne
  • 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 sachet de soupe à l’oignon
  • 1/4 tasse de beurre ramolli
  • 1 c. à thé de thym séché
  • 2 lbs de rôti de palette de bœuf (Métro : 3.99$/lb)

La recette mentionne que nous pouvons la faire cuire à la mijoteuse mais elle ne mentionne pas le temps de cuisson et la température. J’estime environ 6h à Low pour la cuisson à la mijoteuse. Cuire jusqu’à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette.

Servir avec une purée de pommes de terre (Walmart : 10 lbs pour 1.77$ ) ou de patates douces (Maxi: 0.97$/lb) ou même un mélange avec des carottes (Super C : 2 lbs  pour 0.99$).

 

Pâtes Alfredo aux crevettes 

  • 2 1/2 à 3 tasses de bouillon de poisson ou de légumes
  • 1/2 tasse de crème à cuisson 35% (Métro : 2.99$)
  • 1 échalote
  • 3/4 lb de linguines
  • 1 tasse de cheddar extra-fort (Walmart : Ptit Qc 3.99$ ; Super C : Sélection 3.88$ ; Provigo : Ptit Qc 3.99$ ; Métro : Cracker Barrel 4.99$)
  • 340 g de mélange de crevettes et de pétoncles  (Provigo : grosses crevettes à décorticage éclair PC 5.99$/400g)
  • 1 tasse de pois verts surgelés
  • 1 c. à soupe de câpres
  • Aneth
  • Zeste de 1 citron
  • Poivre au goût

Le tout est cuisiné dans une seule casserole ! Donc, moins de vaisselle à faire par la suite, on aime ça!

Rôti de porc aux pommes et à l’érable 

  • Farine
  • 1 rôti de longe de porc d’environ 2 1/2 lbs (Walmart : demi longe de porc 1.77$/lb)
  • 3 c. à soupe de beurre
  • 3 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 oignon (Super C : 2slbs 0.99$)
  • 3 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 tasse de vin blanc
  • 3 pommes Cortland (il vous en reste de la semaine passée?)
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1/2 c à thé d’estragon séché
  • 1 feuille de laurier
  • 1/4 tasse de crème 35% à cuisson (Métro : 2.99$)
  • Sel et poivre

Servir avec une bonne purée de légumes ! Le tout devrait être prêt en 1 heure, à faire une journée que vous terminez plus tôt ou la fin de semaine!

 

Poulet en croûte de parmesan 

  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 1/4 tasse de fromage parmesan
  • 4 poitrines de poulet (Provigo : 3.79$/lb ; IGA : 3.99$/lb ; Super C : 3.99$/lb)
  • 4 c. à thé de chapelure sèche assaisonnée à l’italienne

Personnellement, j’aime bien couper mes poitrines en lanières pour pouvoir les « paner » plus mais ça prend plus de chapelure ! N’oubliez pas de mettre un papier parchemin sur votre plaque à biscuits, sinon gare à vous 😉

Servir avec des légumes congelés.. rapido presto!

Alors, bonne semaine et bonne épicerie !

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