Au menu, cette semaine.. :: 13 au 19 avril ::

Bonjour à tous et bon congé de Pâques,

J’espère que le soleil restera avec nous mais je crois qu’il nous fera rester à l’intérieur ce dimanche. Moi, j’ai prévu le coup et j’ai acheté mes chocolats en pensant faire une belle activité avec mes mousses de 4 ans. Je suis allée au Chocolats Favoris et j’ai trouvé des chocolats à peinturer, je trouve l’idée super ! Les enfants peuvent peinturer leur chocolat comme ils le veulent et ensuite le déguster! #engloutir.

Bon, revenons à nos moutons car oui, ce sera probablement festif ce dimanche, mais la préparation des menus reste la même. Je vais essayer de vous aider avec tout ça.

Osso buco de porc à la mijoteuse et gremolata à l’orange

Osso buco

  • 1 oignon jaune
  • 2 branches de céleri (Maxi :1.79$ ; Wal-Mart: 1.49$)
  • 1 barquette de 227 g  de champignons (Super C: 2/3.50$ ; Wal-Mart: 1.49$)
  • 4 gousses d’ail
  • 1,5 kg (3 lb) de jarrets de porc à osso buco (IGA: Osso buco de veau 8.99/lb ou Super C : emballage de 8, 1.1kg 12$ revient 4.95$/lb)
  • 1/2 tasse de vin rouge
  • 1 boîte de 156 ml de pâte de tomates
  • 2 boîtes de 796 ml chacune de tomates en dés sans sel ajouté, égouttées
  • Poivre et sel

Gremolata

  • 1/2 tasse de persil plat haché finement
  • 1/2 tasse de jeunes épinards hachés finement (Super C: emballage Attitude de 312g pour 3.99$ ou plus petite quantité emballage de 171g pour 2/3.50$ ; IGA : emballage Attitude de 312g pour 3.99$ )
  • 1/2 tasse de basilic frais haché finement
  • Le zeste et le jus de 1 orange (Super C: 10/3.99 Orange/lime/citron)
  • Le zeste et le jus de 1 citron (Super C: 10/3.99 Orange/lime/citron)
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • Poivre et sel

Saumon Thaï

  • Saumon (Provigo: 7.99$/lb ; Maxi: 7.98$/lb ; Métro/Super C/Wal-Mart: 9.99$/lb)
  • Une canne de lait de coco (Se retrouve souvent dans l’allée des produits asiatiques)
  • Gingembre (vous en avez au congélo ?! Sinon achetez un morceau et conserver-le dans un sac au congélateur. Espérance de vie de … indéfiniment 🙂 )
  • Coriandre (Super C: 2/3$)
  • 1 oignon
  • Riz
  • Huile de sésame
  • Ail

Salade Asiatique

  • Vinaigrette Japonaise de type Wafu
  • Gingembre
  • Chou (Maxi: 0.49$/lb)
  • Jus de lime
  • 10 pois Mange tout
  • 1 carotte
  • Arachides salées (Provigo : 700g pour 2.99$)

 

Poulet crémeux au Philadelphia et au pesto

  • 4 poitrines de poulet (Maxi : 3.77$/lb)
  • 1/3 tasse de bouillon de poulet (Super C : Bouillon Campbells 3/5$)
  • 1/4 tasse de fromage à la crème Philadelphia (Maxi : 250g / 2.48$ ; Provigo : Lactantia 2.49$)
  • Pesto

Servir avec des légumes verts (Maxi: Haricots verts 1.99$/lb ; Choux de Bruxelles 1.98$/lb), une petite salade d’épinards (si vous avez fait la gremolata de l’osso bucco), vous en avez déjà!  (Super C: emballage Attitude de 312g pour 3.99$), ajoutez-y des tomates cerises (IGA : Gros format pour 3.99$) coupées en 2 et un peu d’huile d’olive!

Nouilles de chou au cari et sauté de bœuf

  • Ail
  • Huile d’olive
  • 8 tasses de chou vert (Maxi: 0.49$/lb) si vous avez fait la salade asiatique du saumon (voir plus haut) vous en avez encore plein!
  • Poudre de cari
  • Fécule de mais
  • Sauce soya
  • Miel
  • 1lb de bœuf haché (Provigo : mi-maigre 2.99$/lb)
  • 2 poivrons colorés (Maxi: 1.98$/lb)
  • Aneth (Super C: 2/3$)

 

Macaroni à la viande

Bon, je ne réinventerai pas le macaroni à la viande et je vous invite à vider un peu votre frigo quand vous le faites.

Ajoutez-y les légumes qu’il vous reste en stock :

  • Poivrons (Maxi: 1.98$/lb)
  • Haricots verts (Maxi: 1.99$/lb)
  • Chou (Maxi: 0.49$/lb)

Une bonne sauce tomate Hunts avec des épices séchées de votre choix ou encore des fraîches qu’il vous reste au frigo et de l’ail!

Faites revenir un oignon haché avec votre viande hachée (Provigo : 2.99$/lb) et enlevez le surplus de gras avant d’ajouter vos légumes et votre sauce.

 

J’espère que mes recettes vous aident avec votre menu de la semaine et votre liste d’épicerie…

Au plaisir

Stéfannie !

 

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