Au menu, cette semaine… :: 20 au 26 avril ::

 

Bonjour à tous!

Je vous propose habituellement des recettes que j’ai testées/aimées/approuvées/améliorées. Cette semaine, j’avais envie d’essayer de nouvelles recettes. Alors, mises à part les cuisses de poulet qui n’est pas une nouvelle recette pour moi, je vous propose des recettes que j’essaierai moi-même cette semaine! Alors, à l’essai! Bien hâte de tester les végés croquettes et voir si les enfants vont aimer ça. Voici donc mon menu hebdomadaire :

Cuisses de poulet érable et soya

  • Ail
  • Graines de coriandre
  • Graines de fenouil
  • Huile d’olive
  • 1/2 tasse de sirop d’érable
  • 2 c. à soupe de sauce soya (Super C : Sauce VH 2$)
  • 2 c. à soupe de sauce hoisin
  • 2 c. à thé de sambal oelek ou sriracha
  • 6 cuisses de poulet (Super C : 1.49$/lb)

Servir avec du riz et des légumes ou des bonnes frites !

Végé Croquettes

  • 1/2 tasse de farine Nutri
  • 1 c. à thé de sucre
  • 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
  • 1/2 c. à thé de poudre d’ail
  • 3 tasses de flocons de maïs nature de type Corn Flakes (moi j’utilise la chapelure panko)
  • 350 g de tofu extra ferme
  • Huile végétale

Cuisine Futée Parents Pressés nous propose une sauce aigre douce maison pour l’accompagner mais vous pouvez facilement la remplacer par la sauce VH aigre douce (Super C : 2$).

Bœuf coréen en wrap de laitue

  • 1 lb bœuf haché extra-maigre (Métro : veau haché maigre 2.99$/lb ; Provigo: 3.99$/lb ; Super C : Porc extra maigre: 2.$/lb ; Maxi : maigre 2lb pour 4$)
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1 c. à soupe de sauce soya
  • 1 c. à soupe d’huile de sésame
  • 1 c. à thé de gingembre
  • 1 c. à thé d’ail haché
  • 1 ml de flocons de piment fort
  • 1 poire Bosc râpée (Provigo : Bartlett 1.29$/lb)
  • 1 laitue Boston (Maxi : 2 un. 2$)
  • Oignon vert
  • Graines de sésame

Tomates rôties à la saucisse

  • 6 grosses tomates  (Métro 0.99$/lb)
  • 2 oignons
  • Huile d’olive
  • 1lb de saucisse italienne (Maxi : Saucisse Royal 2$/lb; Wal-Mart : Maple Leaf 2 emballages pour 8$)
  • 3 tranches de pain sec
  • 1/4 tasse de vin blanc
  • 3/4 tasse de parmesan
  • 1/4 tasse de persil

Salade de pâtes de thon, de pommes et d’artichauts

Salade vide garde-manger.

  • 3/4 lb de fusilli ou autre pâtes courtes (Maxi : Italpasta 5lb 2$ ; IGA : Barilla 0.99$ ; Métro : Catelli : 0.99$)
  • 4 tasses de laitue frisée (Si vous faites les wraps, prenez la deuxième laitue boston au Maxi: 2 unités pour 2 $)
  • 1 boîte de cœurs d’artichauts
  • 1/3 d’amandes grillées
  • 1 pomme verte
  • 2 c. à thé de câpres
  • Huile d’olive
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • 1 boîte de thon pâle (Provigo et Métro : 1$)

Alternative simple:

  • Saucisses italiennes (Maxi : Royal 2$/lb ; Wal-Mart: Maple Leaf 2 emballages pour 8$) avec riz et légumes Maxi: Poivrons 4 unités. 2$)
  • Pâtes rapido : n’importe quelles pâtes que vous avez avec la sauce Classico (Super C : 2$)
  • Riz frit au poulet (Petit poulet tout cuit environ 8$) et Sauce VH (Super C: 2$)
  • Paté St-Hubert (Super C : 2/10$)

Et maintenant, allons faire l’épicerie, n’oubliez pas de faire le décompte de ce que vous avez déjà dans le garde-manger et dans le frigo, et de regarder les vraies aubaines et de stocker ce qui en vaut la peine !!

Bonne semaine!

Stéfannie

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