Au menu, cette semaine… :: 27 juillet au 2 août ::

 

Bon jeudi de la construction!

J’espère que vous profitez de vos vacances malgré le pas si beau temps! Si vous ne l’êtes pas, vous aurez certainement une autre belle semaine pour vous reposer.

Au menu, cette semaine..

Nouilles sautées au poulet

  • Poulet (Walmart : Hauts de cuisse : 1.97$/lb ; sinon poitrines de poulet de la semaine passée étaient à 3.44$/lb)
  • Nouilles chinoises (nouille de riz)
  • Brocoli (IGA: 1.29$ ; Maxi : 1.28$ ; Métro : couronne 3/5$)
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c. à soupe de sauce soya
  • Huile

 

Chou-fleur rôti caramélisé 

  • 2 c. à thé de sucre
  • Sel
  • 1/2 c. à thé de curcuma
  • 1/2 c. à thé de paprika
  • 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
  • 1/2 c. à thé de poudre d’ail
  • Huile
  • 1 chou-fleur (Super C , IGA, Maxi : 0.99$ WoW!)

Tellement bon, vous devez l’essayer en accompagnement!!!

Cuisses de poulet moutarde et miel

  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Huile d’olive
  • 1/2 c. à thé de curcuma
  • 1/4 tasse de miel (Métro : Sélection 1 kg 9.99$)
  • 2 c. à soupe de ketchup (Walmart : Ketchup Heinz, 1L : 2.77$) 
  • 1 c. à thé de moutarde (Super C : Sélection 0.99$) 
  • 1 c. à thé de moutarde de dijon
  • 1 c. à thé de sambal oelek
  • Cuisses de poulet (Métro : 1.29$/lb)

Essayez-les avec les choux-fleurs caramélisés!

 

Roulade de poisson à la méditerranéenne 

  • 1 boite de tomates en dés
  • 1/4 tasse d’olives Kalamata (moi, je prends toujours des olives en canne déjà tranchées, beaucoup moins chères et aussi bonnes pour un repas de semaine)
  • 1/4 tasse d’origan
  • 1 oignon vert (Maxi : 0.59$)
  • 8 filets de sole (Maxi: congelés 6.98$ ; ça peut être de la sole mais aussi bien du tilapia que du pangasius bref du poisson blanc)
  • 1/2 tasse de chapelure panko
  • 1/2 tasse de fromage feta émietté
  • Huile d’olive

 

Salade Tacos au boeuf (porc)

Je vous ai déjà présenté cette recette et je vous la repartage car je l’aime et elle vide bien le frigo. La recette de Ricardo comporte plus d’ingrédients que ce que je vous mets ici, pas besoin de se casser la tête pour faire une salade !! Allez y comme le cœur vous en dit!

  • Tortillas (Je fais souvent cette recette pour passer les restes du frigo en fait, donc je n’ai pas de tortillas… je me sers du fond de sac de Tostitos (oui, oui!!) que je mets comme croûtons dans ma salade)
  • 1 lb de bœuf haché (Le porc est en spécial au Super C : 1.99$/lb, je vais prendre ça, sinon on fouille dans le congélo)
  • Poudre de chili (attention, allez-y léger!)
  • Origan séché
  • Oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Laitue (Maxi: 0.78$)
  • 2 tasses de cheddar fort (ou pas, simplement du fromage !)
  • 2 tomates
  • Crème sure (Yogourt grec nature ? et/ou salsa ! ) (IGA : 2.69$)
  • Moi je mets du cumin dans la viande, ça s’apparente à des burritos et c’est très bon!

Voici ma version :  laitue iceberg, tomates et olives noires, avec vinaigrette de yogourt nature et salsa.

 

Vraies côtes levées BBQ (Style Bâton Rouge)

Nécessite de faire bouillir les côtes de dos 1h et de faire mariner de 4h à 24h, donc faire la veille.  (Métro : 3.99$/lb)

  • 1/4 tasse cassonade
  • 1/4 tasse vinaigre blanc
  • 1/4 tasse jus de citron
  • 1/4 tasse sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à thé sel
  • 2 cuillères à thé moutarde en poudre
  • 1 1/2 tasse eau
  • 1 tasse mélasse
  • 1 tasse ketchup
  • 1/2 tasse sirop d’érable

    Pour la sauce BBQ

  • 2 cuillères à table cassonade
  • 2 cuillères à table vinaigre blanc
  • 2 cuillères à table jus de citron
  • 2 cuillères à table sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à thé sel
  • 1 cuillère à thé moutarde en poudre
  • 3/4 tasses eau
  • 1/2 tasse mélasse (Remplacer par du sirop d’érable ? )
  • 1/2 tasse ketchup (Walmart : Ketchup Heinz, 1L : 2.77$) 
  • 1/4 tasse sirop d’érable

Malgré la longue préparation, elles sont délicieuses!

 

J’espère que je vous ai donné envie de cuisiner! On économise beaucoup à prendre le temps de cuisiner, c’est une bonne habitude à inculquer à nos enfants et on savoure beaucoup plus ce que l’on mange par la suite !

Bon appétit !

Stéfannie

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