Au menu, cette semaine.. :: 10 au 16 août ::

 

Bon week end nuageux,

C’est parfait pour faire un peu de cuisine et préparer la semaine qui s’en vient, déjà. Et oui elle recommence chaque lundi ! Mais essayer d’en profiter quand même en fin de semaine !

Manicotis à la saucisses italiennes

Vous pouvez suivre la recette, mais moi je vais prendre des coquilles géantes, plus facile à remplir et le goût reste le même!

  • 8 tubes de manicottis
  • 1 lb de chair de saucisses, environ 5 saucisses (Walmart : 1.77$/lb)
  • 1/2 oignon
  • 1 canne de tomates broyées 540ml
  • 1 c. à soupe de pates de tomate
  • 2 c. à thé de basilic
  • 1 c. à thé d’origan
  • 1 tasse 1/2 de mozzarella (Métro : Ptit Québec 3.99$; Provigo: Sans non ou PC 3.99$)
  • 1 tasse de fromage cottage
  • 1/2 de parmesan
  • 2 œufs

 

Mijoté à la canadienne revisité (à la mijoteuse)

Et oui, c’es déjà le début des repas à la mijoteuse ! Toujours pratique !

  • Rôti de palette (environ 1 lb et demi)  (Maxi: 3.98$/lb; Super C : 3.88$/lb)
  • 1 oignon
  • 6 gousses d’ail
  • 1 tasse de vin blanc ou de jus de pomme
  • 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 1 petit navet (facultatif à mon avis)
  • 6 pommes de terres grelots (mettez des pommes de terres normal coupez en dès, beaucoup moins cher!)
  • 6 carottes (IGA : Carottes du Québec 2/3$)
  • 1/2 chou vert  (Maxi : 0.48$/lb)
  • 4 tasses de bouillon de poulet ou de bœuf

Porc effiloché sur le bbq

Je ne vais pas vous recopier tous les ingrédients de la recette de Ricardo (cliquez sur le titre) car il y en a beaucoup et ce sont en majorité des épices ou des choses que vous possédez surement déjà dans votre garde-manger.  (IGA : épaule de porc 1.59$/lb, pas le meilleur prix mais quand même)

Faites en des burger, délicieux!!

Gnocchi au porc effiloché

Prenez le reste du porc effiloché de la précédente recette.

  • 3 pommes de terre
  • 1 oeufs
  • 3/4 tasse de farine
  • Sel et poivre

un peu long à faire mais si bon. Profitez en pour doubler et même tripler la recette de gnocchi et congelez le reste pour une prochaine utilisation. C’est ce que je ferai!

Brochettes de poulet et sa sauce satay

Ricardo vous propose de faire cette recette en entrée mais en repas principale se sera très bon, c’est sur ! À faire mariner

  • Poitrine de poulet (IGA : 4.99$/lb; pas le meilleur prix, prenez dans le congélo!)
  • 1/4 tasse de sauce soya
  • zeste et jus de 1 citron
  • 3 gousses d’ail
  • 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 c. à thé de coriandre moulu
  • 1/2 c. à thé de cari
  • 1/4 tasse de beurre d’arachide
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 1 c. à thé de sauce soya
  • jus de lime
  • 1 c. à soupe d’huile d’arachide
  • piment de Cayenne

Servir avec du riz et 1 légume (haricot, chou-fleur ou autre)

 

Voila mon menu pour cette semaine. Quand même pas mal de chose à préparer mais soyez logique et organisez vous.

***Faites le porc effiloché en premier et donc les burgers et préparer les gnocchis que vous pouvez congelé et ressorti lundi ou mardi. Garder la mijoteuse pour un soir de semaine que vous aurez préparer la vieille ou le matin, ce sera prêt dès votre retour du travail!  Dégelez le poulet la veille et le matin préparer la marinade pour la journée. ***

Bonne semaine

Stéfannie

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