Au menu, cette semaine … :: 11 au 17 janvier ::

Bon vendredi à tous,

J’espère que vous avez bien débuté l’année. Pour ma part, je dois vous dire que je suis sincèrement surprises des rabais offerts dans les supermarché! Des spéciaux enfin et des vrais !!

Débutons la planification de ce pas…


Filet mignon de porc à l’érable

Fait avec de la longe de porc! (Maxi: 1.44$/lb) et une purée de pomme de terre, pourquoi pas !!

  • 1/2 tasse de bouillon de poulet (Maxi: Sans nom : 1$)
  • 1/4 tasse de sirop d’érable (Provigo : 4.44$)
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé de ketchup
  • 1 c. à thé de fécule de maïs
  • 1 filet de porc de 1 lb (essayez le avec la longe de porc Maxi: 1.44$/lb)
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1 petit oignon (Métro : 5 lbs 3/4$)
  • Sel et poivre

Morue à l’ail sur lit d’épinard au pesto 

  • 8 gousses d’ail (Métro : 0.99$)
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 1/4 tasse de vin blanc
  • 2 c. à soupe de persil
  • 2 c. à thé de vinaigre
  • 1 1/2 lb de morue (Métro : High liner 3/10$ ; IGA : fraiche 6.99$/lb)
  • Sel et poivre
  • 2 c. à soupe de pesto
  • 4 l de bébé épinard (IGA : 0.99$ ; Super C : Attitude Gros format 3.77$)

Un peu de poisson sur la table, j’imagine que cette recette peut ce servir avec n’importe quel poisson blanc, congélé ou frais !  (Maxi : Seaquest : 2.98$)


Hauts de cuisses sucrés et épicés

  • 12 hauts de cuisse de poulet désossés (Métro : 3.99$/lb)
  • 2 c. à thé d’assaisonnement pour chili
  • 1 c. à thé de paprika fumé
  • 2 c. à soupe de miel
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

Servir avec un bon couscous au légumes !


Sauté de tofu et légumes 

  • 1 tasse de riz brun
  • 1 carottes (Métro : nantaises 3/4$)
  • 4 oignons verts
  • 1 c. à soupe de gingembre
  • 4 oz d’haricots verts
  • 3 oz de champignon (Métro: 3/4$  ; IGA : 1$)
  • 1 c. à soupe d’huile de sésame
  • 2 c. à soupe de sauce au haricots noirs et à l’ail (Sauce VH à l’ail ??)
  • 1 c. à thé de sauce sriracha
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 paquet de tofu mi-ferme (IGA : 2/4.50$)

Rapide, simple, économique et super bon en plus !!!


Spätzles à la roquette et au poulet

  • 1/2 lb de haut de cuisses désossés (Métro : 3.99$/lb ; Provigo : poitrine 3.99$/lb)
  • 1 paquet de champignon  (Métro: 3/4$  ; IGA : 1$)
  • 1 oignon (Métro : 5lb 3/4$)
  • 1 gousse d’ail (Métro : 0.99$)
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 1 1/2 tasse de bouillon de poulet (Maxi : Sans nom 1$)
  • 2 tasses de tomates cerise
  • environ 6 tasses de roquette (Super C : Attitude Gros format 3.77$)
  • 3/4 de spaztles (petites nouilles aux œufs) ou coquilles (Métro : Barilla 0.99$ ; Provigo ; Catelli 0.99$)
  • 3/4 tasses de parmesan
  • Sel et poivre

Des spatzles ?? J’ai aucune idée de ce que c’est mais Ricardo nous explique que ce sont des petites nouilles au oeufs. Je vais essayer de les trouver mais sinon je vais prendre des coquilles bien normal.


Et voilà pour cette semaine, j’espère vous avoir donné des idées pour la planification de votre menu et ainsi faciliter votre liste d’épicerie.

Stéfannie

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