Au menu, cette semaine… :: 16 au 22 août ::

Bon vendredi à tous,

Ça sens le retour à l’école!! Profitons en pour faire des provisions de collation. Les miens commencent la maternelle et je suis très fébrile, mais j’ai un peu peur de commencer à faire des lunchs. On verra bien!

Allons y tous de suite avec le menu de la semaine.


Fajitas de poulet

https://www.ricardocuisine.com/recettes/3569-fajitas-au-poulet
  • 2 piments colorés (Maxi: Verts 1$/lb)
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 2-3 oignons (Super C : 3lb, 1$)
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 2 poitrines de poulet (Métro : 3.99$/lb)
  • 1 c. à soupe de poudre de chili
  • 1 c. à thé d’origan séché
  • 8 tortillas
  • Garnitures au choix : tomates(IGA, Métro, Maxi 1$/lb), guacamole, salsa, crème sure
  • Fromage (Maxi: Barre sans nom 200g 2.00$ : Walmart : P’tit Québec 460g 3,97$)
  • Coriandre fraîche (Super C : 1$)

Rôti de palette à l’anis étoilé et à la cannelle

https://foodlavie.com/recettes/roti-de-palette-a-l-anis-etoile-et-a-la-cannelle
  • 6 lb de rôtis de palette (environ 2 pièces) (IGA : 3.88$/lb ; Super C : 4$/lb)
  • 3 c. à soupe d’huile de canola
  • 12 échalotes françaises – peut facilement être remplacer par des oignons normal (Super C : 3lb, 1$)
  • 10 carottes (Super C : 3lb, 1$)
  • 4 branches de céleri
  • 4 gousses d’ail
  • 1/3 tasse de vin rouge
  • 2 tasse de bouillon de boeuf
  • 3 c. à soupe de pâte de tomate
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
  • 4 anis étoilés
  • 1/2 c. à thé de canelle

Salade de tortellinis tricolores

https://foodlavie.com/recettes/salade-de-tortellinis-tricolores
  • 400g de tortellinis au fromage
  • 1 poivron rouge – peut être remplacer par un poivron vert pour économiser (Maxi : 1$/lb)
  • 1 poivron orange (Super C : 3$/lb)
  • 1 poivron jaune (Super C : 3$/lb)
  • 1 c. à soupe d’origan
  • 1/3 tasse d’huile d’olive
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • Une pincée de muscade
  • 1 c. à soupe de parmesan
  • Persil frais haché au goût (Super C : 1$)

Salade fraîcheur à la roquette et aux petits fruits

https://foodlavie.com/recettes/salade-fraicheur-a-la-roquette-et-aux-petits-fruits

Pour une portion individuelle, ajuster selon le nombre de portions que vous voulez!

  • 1 pêche (Super C : 2$/lb ; Maxi : 3l 3$)
  • 1 tasse de roquette
  • 1/2 tasse de fromage cottage
  • 1/4 tasse de bleuet (Walmart : chopine 2.66$)
  • 3 fraises (IGA : 2/6$ : Métro : 2/5$ ; Provigo : 1.99$)
  • 1 c. à soupe de graine de citrouille
  • 8 pacanes
  • Oignon rouge
  • Huile d’olive
  • Miel
  • Sel et poivre

Darne de saumon laquée au sirop d’érable

https://www.metro.ca/recettes-et-occasions/recettes/darne-de-saumon-laquee-au-sirop-d-erable
  • 4 x 150 g de darne de saumon (IGA : 6.99$/lb)
  • 1 petit oignon (Super C : 3lb, 1$)
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1/2 tasse de sirop d’érable
  • 1/2 tasse d’eau
  • Sel et poivre

Et voilà pour cette semaine.

Stéfannie

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