Voici pourquoi vous n’achèterez plus jamais de cretons!

Maintenant que j’ai votre attention….
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:: Petite tranche de vie ::
Il y a quelques années, mon conjoint est allé acheter un petit pot de cretons (à 5,49$!!!!). Nous nous sommes fait de bonnes beurrées de cretons avec de la moutarde. C’est tellement bon sur du bon pain frais!
Alors que j’ai encore une bouchée dans la bouche, j’étire le bras pour remettre le couvercle sur le pot mais, maladroite que je suis, j’accroche le pot et celui-ci tombe par terre. En heurtant le sol, les cretons sortent totalement du pot pour nous faire découvrir avec horreur que le dessous était totalement moisi! 

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DÉÉÉ-GUEUUU-LAAASS-SSSE!!!
Depuis, mon chum est devenu hyper-minutieux dans son choix de petit pot de cretons.
Je suis devenue hyper-capricieuse sur son goût … et son prix!!
Jusqu’au jour où j’ai découvert que je pouvais faire mes cretons-maison!
 
Donc, c’est à la demande générale de mon entourage (qui me demande immanquablement ma recette s’il y goûte) que j’ai décidé de vous partager ma recette personnelle de cretons.
Je vous garantis que vous n’en achèterez plus jamais à l’épicerie. 
En plus, c’est beaucoup moins cher. C’est super facile à faire. Et aucune chance qu’il y ait du moisi dedans!
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Recette de cretons-maison L’Éco-Fam
Les ingrédients:IMG_3314_Fotor
– 1 livre de porc haché
– 1 tasse de lait
– 1 oignon rouge coupé en petits morceaux
– 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
– 1 cuillère à soupe de préparation pour soupe à l’oignon
– 1 cuillère à soupe de sel
– 1/4 de cuillère à soupe de poivre
– 2 tranches de pain grillées (bref 2 toasts) coupées en petits morceaux
1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients sauf les toasts et faire cuire à feu moyen-doux durant 1 heure. Vous devez avoir un petit bouillon tout au long de l’heure. Brasser de temps à autre.
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2. Au bout de l’heure, incorporer les toasts dans le mélange en remuant bien.
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3. Laissez mijoter encore 5 minutes puis retirer du feu et laisser refroidir.
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Les cretons se conservent quelques jours au réfrigérateur et se congèlent pour une période de 3 mois mais je vous garantis que vous devrez en refaire avant!!
 

4 Commentaires

  1. […] Voici pourquoi vous n’achèterez plus jamais de cretons! […]

  2. LP Côté dit : Répondre

    Une autre suggestion de recette de creton que je trouve particulièrement facile à réaliser:

    Cretons d’la belle soeur

    1 tasse de lait
    1 tasse de mie de pain émiettée (environ 2 tranches pas de croutes)
    1lb de porc haché (préférence mi-maigre) pas trop maigre on s’entend
    4 clous de Girofle
    1/2 c. à thé Épices à creton
    1 petite échalotte française hachée finement
    1 gousse d’ail hachée finement (facultatif)
    1 c. à thé de sel
    1/2 c. à thé de poivre

    Dans un plat allant au micro-onde:
    Mélanger le lait et la mie de pain et ajouter ensuite tous les autres ingrédients.
    Bien mélanger le tout avec une fourchette, pour émietter.
    Couvrir et cuire 7 1/2 minutes à ÉLEVÉ (100%)
    Émietter à la fourchette en ramenant les parties cuites vers l’intérieur.
    Couvrir et cuire environ 7 1/2 minutes à la même intensité.
    Laisser reposer à couvert 5 minutes.
    Retirer les clous de girofle (le plus compliqué à faire dans la recette).

    1. Cynthia dit : Répondre

      Merci pour cette recette LP! 🙂 Une autre bonne raison de ne plus en acheter des déjà préparés!

  3. Nancy Ross dit : Répondre

    J’ai fais votre recette  » creton d’la belle soeur  » et laissez moi vous dire qu’il sont tellement bon et facile à faire que j’en ais meme offert en cadeau….J’attends des félicitations
    lol☺☺

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