Idées de recettes pour accompagner nos vraies aubaines!!

Je vous propose aujourd’hui, mon menu de la semaine. Je me prévois toujours 5 repas car il y a toujours des restants, il y a toujours un soir où nous ne sommes pas à la maison et/ou nous mangeons moins santé.

Je vous ai écrit mes commentaires entre parenthèses, pour ainsi économiser davantage en profitant des vraies aubaines et modifier légèrement certaines des recettes qui nous semblent impossible à réaliser. Le lien de chacune des recettes se retrouve dans le titre pour les instructions de préparation mais voici ici la liste des ingrédients nécessaires pour la composition de votre liste d’épicerie! Plus pratique!

Mangerez-vous comme moi cette semaine ?

Poulet en crapaudine 

  • 1 poulet entier de 2 kg (4 lb)  (Poulet entier 2/12$ au Métro)
  • 60 ml (1/4 tasse) de beurre fondu
  • 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de cidre
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable (Maxi : Sirop d’érable Bernard 4.98$)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • Les feuilles de 4 à 5 branches de thym frais
  • 4 gousses d’ail hachées
  • Poivre et sel
  • 450 g (1 lb) de pommes de terre grelots coupées en deux (des pommes de terre Russet blanches ou rouges coupées en morceaux peut réduire considérablement le coût de cette recette!)

Le poulet entier est long à cuire environ 1h30 pour un poulet moyen. Le fait de le couper en crapaudine (de couper la colonne vertébrale et de le mettre à plat pour la cuisson) réduit le temps de cuisson de moitié. Tssé pour les soirs où l’on a le temps de cuisiner mais qu’il ne faut pas exagérer car nos petites faces de crasses ont faim!

Doré Amandine 

Poivrons farcis au boeuf et riz

  • boeuf haché  3/4 de lb, mi-maigre (personnellement, j’aime mieux prendre le maigre, beaucoup moins gras et à 1.99$/paquet de 1lb au IGA jusqu’à samedi seulement par contre, c’est moins cher, sinon au Maxi et Super C, boeuf haché mi-maigre = 2.77$/lb fera aussi bien l’affaire)
  • riz blanc 1 1/2 tasse, cuit
  • céleri 2 branches de céleri coupées en dés
  • poivrons 2 gros, (1 rouge, 1 vert) (IGA et Metro = vert pour 0.99$/lb, ou encore au Super C emballage de 4 poivrons assortis pour 2.99$) Vous avez le choix!!
  • 1 1/2 t de cheddar, marbré râpé (IGA = Barre Compliments, 3.99$ ou Maxi : Ptit Québec ou Kraft pour 3.98$)
  • 2 c. à thé de thym frais haché (facultatif) 
  • 2 c. à soupe d’ huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • œuf battu (IGA = 1.99$/douz., Provigo = 1.97$/douz.)
  • 2 c. à thé d’ail haché

Mac’N Cheese au poulet et au chou fleur 

Cette recette de macaroni au fromage est un peu plus dispendieuse que la fameuse boîte de Kraft Dinner habituelle mais tellement délicieuse ! Elle ajoute des protéines et cache des légumes!

Pad Thai aux crevettes

Le Thai Express peut aller se rhabiller! Je vous propose la meilleure recette de pad thai au monde! Merci Ricardo!!!

Sauce aux arachides

ou Sauce maison (plus simple et tellement bonne)

  • 4 c. à soupe (60 ml) de sauce soya
  • 3 c. à soupe (45 ml) de beurre d’arachide
  • 2 c. à soupe (30 ml) de miel
  • 1 c. à thé (5 ml) de vinaigre
  • Quelques gouttes sauce piquante (sriracha)

Pad thai

  • 225 g (½ lb) de crevettes moyennes crues décortiquées, coupées en deux sur la longueur  (Maxi = 300g, 5.98$) (toujours bon d’avoir un emballage au congélateur, c’est une excellente source de protéines et un excellent dépanneur à mettre dans des pâtes simplement)   ou
  • 1 bloc de Tofu extra-ferme (pour que le tofu imbibe bien la sauce, éponger le avec du papier essuie tout. Ça va faire sortir l’eau du tofu et la sauce pourra prendre le dessus!)

Et voilà! Ce sont simplement des idées-recettes que vous pouvez aussi modifier à votre guise ! Si vous n’aimez pas le poisson, ne prenez simplement pas les ingrédients de cette recette pour votre épicerie.

Première collaboration pour moi, j’essaierais de vous fournir ce genre de liste chaque semaine! Je suis bien ouverte aux commentaires!

Stéfannie

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