Au menu, cette semaine … : 16 au 22 février ::

 

 

Bonjour,

Je vous présente dans mes articles le menu de ma semaine où j’essaie de toujours placer un plat de poulet, un de porc, un de bœuf, un de pâtes et un incluant soit du poisson ou des fruits de mer ou tout simplement un plat végétarien.  Je me suis mis ces standards pour varier mon menu et ainsi manger mieux. Je me planifie toujours seulement 5 repas car il y a toujours des restes ou un soir que nous ne sommes pas à la maison ou que nous préférons manger moins bien !! (Et oui ça arrive !) Ce sont des suggestions de recettes qui accompagnent les Vraies Aubaines de chaque semaine. Elles ne sont pas nécessairement les plus économiques mais elles ne sont jamais bien chères!! C’est sûr que parfois, je nous gâte et j’inclus une recette un peu plus dispendieuse ou incluant des articles non en rabais.

Je « stocke » toujours les viandes quand elles sont en spécial, en les mettant dans des sacs de congélation en portions de 4 pour ma famille (2 adultes et 3 enfants de moins de 5 ans, dans mon cas) dans mon congélateur tombeau. J’ai donc toujours une variété de coupes de viande à portée de la main, que j’ai eu à moindre coût. Avec les légumes et les accompagnements de la circulaire en cours, je peux donc façonner un menu!! Ah oui, je vous énumère ici les ingrédients avec le meilleur spécial pour cette semaine pour que vous puissiez les ajouter à votre liste d’épicerie!

Alors voici mon menu pour cette semaine!!

 

Chili végétarien

  • 1 boîte de 540ml de haricots rouges  (Métro : Irrésistibles 1$)
  • 1 oignon (Métro : Oignons jaunes 5lb : 3/5$)
  • Huile d’olive
  • 3 gousses d’ail
  • 1 poivron rouge (Super C : emballage de 4 pour 1.99$)
  • 1 tasse de carottes
  • 1/2 tasse de céleri
  • 1 piment fort (facultatif)
  • 1 tasse de maïs en grains (surgelé)
  • 1 boîte de 796ml de tomates en dès
  • 1/2 tasse de bouillon de légumes
  • 1 c. à soupe de poudre de chili (j’en mets toujours moins car sinon les enfants trouvent cela trop piquant!)
  • 1 c. à thé de cumin
  • 1 c. à thé d’origan séché
  • 1 tasse de fromage cheddar ( IGA : Compliments 400-450g 3.99$)
  • Crème sure ou yogourt nature au goût pour servir  (Provigo : Yogourt Liberté classique 750g 1.97 $ ; IGA : Yogourt grec Liberté 500g 3.99$ ; Super C : Yogourt grec Skotidakis 900g 4.99$)
  • Coriandre pour servir

Ricardo sert le chili dans des bols en pain, aucunement nécessaire, à mon avis, à moins de vouloir épater la galerie. Des pains naan, des pains pita ou des tostitos feront très bien l’affaire !!

 

Plaque de porc à la grecque

  • 1 filet de porc d’environ 1lb  (Métro : 3.49$/lb bon prix mais pas le meilleur :: Était 2.99$/lb la semaine passée au Super C)
  • 1 sac de pommes de terre grelots (selon la recette) ou des pommes de terre pelées et coupées en morceaux feront l’affaire ! (Métro : sac de 5lb pour 3/5$ mais quand les sacs de 10lb sont en spécial à 1.99$ comme la semaine passée, c’est encore mieux!! Vous en avez en stock j’espère ?!? )
  • 2 poivrons (Super C : Emballage de 4 pour 1.99$)
  • 1 oignon rouge
  • 1 c. à soupe d’ail (je dirais environ 2 gousses)
  • Huile d’olive
  • Le jus de 1 citron (correspond à environ 2 c. à soupe de jus en bouteille )
  • 3/4 tasse de fromage feta
  • Origan frais (séché ? ça fera l’affaire !)

 

Fajitas au poulet 

  • 2 poivrons colorés (Super C : emballage de 4 pour 1.99$)
  • Huile d’olive
  • 2 à 3 oignons (Métro : sac de 5lb 3/5$)
  • 2 demi poitrine de poulet (donc 1 entière !) ( Métro : 3.99$/lb)
  • 1 c. à soupe de chili (attention piquant !)
  • 1 c. à thé d’origan séché
  • 8 tortillas moyennes

Garniture au choix

  • tomates
  • avocat
  • laitue iceberg (Maxi : 0.98$)
  • Fromage (IGA : Compliment 400-450g 3.99$)
  • Crème sure / Yogourt grec ou nature (Provigo : Yogourt Liberté classique 750g 1.97 $ ; IGA : Yogourt grec Liberté 500g 3.99$ ; Super C : Yogourt grec Skotidakis 900g 4.99$)
  • Coriandre (Le reste de la botte que vous avez utilisée pour le chili!)

 

Soupe aux lentilles et au rôti de palette à la mijoteuse

  • Rôti de palette d’environ 1lb (Provigo 3.99$/lb)
  • 1 sac de 750g de légumes surgelés (3 tasses de légumes au choix: carottes, céléri, oignons. Fouillez dans votre frigo!!)
  • 1 boîte de 796ml de tomates en dès
  • 4 tasses de bouillon de bœuf (IGA : bouillon Compliments 1.39$)
  • 1 tasse d’eau
  • 1 tasse de lentilles sèches
  • 2 c. à soupe de fines herbes à l’italienne
  • 1 c. à thé de paprika
  • Sel/poivre

**Doublez la recette pour la congeler !! **

 

Pâtes au jambon et brocoli 

  • 3 tasses 1/2 de brocoli (Super C : couronne pour 2/3.50$)
  • 4 tasses (environ) de pâtes penne, coquille, macaroni
  • beurre
  • farine
  • 1 tasse 1/3 de lait
  • 2/3 tasse de fromage (IGA : Compliments 400-450g 3.99$)
  • 140 g de jambon cuit (140g ?? : allez-y au goût, moi je dirais que 1 tasse pour 4 portions devrait être bon!)  (Métro : Jambon Le Petit Charcutier 675g, 2/10$)
  • 1 pincée de muscade

** Pensez à garder l’eau de cuisson des pâtes !

 

Alors voilà pour cette semaine, j’espère que vous aimerez !!

Bonne semaine!

Stéfannie

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